担担麺

担担麺

胡麻を専用釜で炒るところから始める自家製 ”芝麻醤” と、時間をかけて素材の旨味を抽出した自家製 ”ラー油” を、手抜きなしの丸鶏スープと厳選醤油のかえしと合わせると、濃厚で旨味たっぷりに仕上がりました。
埼玉県産小麦等をブレンドした、中太ストレート麺が全てをまとめます。

化学調味料不使用。