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一目見て、一口飲んで ”Xing fu” だとわかって頂ける味です！赤鶏だし、昆布と白身魚だし乾物魚介だしのトリプルブレンド厳選の有機醤油を使用した、かえし国産小麦中心のストレート麺
濃厚にして繊細な味！自家製煎りゴマから作る自家製 ”芝麻醤”。当店オリジナルの自家製 ”ラー油”。濃厚丸鶏スープに、埼玉県産小麦入り中太ストレート麺。
当店オリジナル第１弾！オリジナル麻婆餡が自慢の胡麻スープと融合すると全く新しい味に変化！”担担麻婆”は商標登録出願済み。
千葉で偶然遭遇した小倉さんの玉子、頼み込んで直送してもらっています。濃厚美味。
有機野菜や、季節の厳選した野菜をトッピングしました。ほんのり温かくして、麺の上にのせました。
当店店主の大好きな食べ方です。三位一体で別世界の食べ物に……追加半ライスでコンプリート。
東南アジア諸国定番の屋台飯を、シンフウがより“そそる味”に仕立て直し、ご提供致します。単品でのご注文は＋200円となります。
海老肉100%の手巻き餃子、干しエビパウダーがコクを増します。研究を重ねた“羽”のお味もご堪能下さい。
海老肉100%の手巻き餃子を自慢のスープであっさりと……卓上調味料で味を変えながらご堪能下さい。
Xing fuの新提案、ラーメンを食べる前に美味しい野菜を摂りましょう！豆乳のようなコクの有機人参のジュースで、デトックス効果を実感！
当店自慢の担担麺のつけ麺ヴァージョン。具だくさんでボリュームあります。全時間、中盛り／大盛 無料！
当店オリジナル第２弾！当店自慢の太麺に、たっぷり載せた肉味噌を香り高い胡麻スープにくぐらせてどうぞ。全時間、中盛り／大盛 無料。
淡路島の藻塩と少量の愛知七福醸造有機小麦の白醤油を合わせ、ポルチーニ茸で旨味を足しました。
当店自慢の釜焼広東叉焼を深谷葱と共に3種類の豆板醤と自家製ラー油で和え、ラーメンの上にトッピングしました。
じっくり弱火で火を通し、しっとりと仕上げた蒸し鶏に、辛さと痺れを効かせたタレを合わせました。
香港式の吊るし焼きの叉焼です。しっかり味をしみ込ませ、しっとりサクッと仕上げております。
選ぶのが面倒な方はこちら……断然お得です！
有機無農薬の小松菜を軽く茹でて、干しエビのダシと淡路島の藻塩だけで味を含ませ、自家製鶏脂を絡めました。
セモリナ粉とうどん用粉、全粒粉をブレンドした特製手もみ極太麺が主役！自家製 ”芝麻醤” と ”ラー油”、四川山椒を効かせた国産豚の肉味噌とナッツがアクセント！
【ただ今準備中の新メニュー】当店オリジナル第３弾！担担麵につきものの ”ラー油” を封印！15種類の香辛料をブレンドした ”特製スパイスオイル” で他にはない味に！
